Cata en Madrid el dia 17 de Marzo de 2011

Nueva cata en Madrid organizada por La Cueva del Vino.

Se incluye:
1. Introducción.
1.1. El proceso de Elaboración.
1.2. Tipos de uva.
1.3. Aromas
1.4. Determinación de las añadas de un vino.

2. Otros conceptos.
2.1. Vino Joven, Roble, Crianza, Reserva y Gran Reserva.

3. Cata.
3.1. Color.
3.2. Aromas. Se realizará un juego para adivinar olores.
3.3. Sabor.

4. Maridajes.
4.1 ¿Qué son?.
4.2. Combinaciones de comida y vino que nunca fallan.

Cata vertical de un vino blanco y tres vinos tintos :
- Verdejo Clave de Sol.
- Frías del Val Maceración Carbónica.
- Loculto Roble.
- Loculto Crianza.

El evento tendra lugar el próximo día 17 de Marzo DOM situado en Capitán Haya 18 entre las 19:30 horas a 22:00 horas.
Durante el curso podremos degustar tapas variadas que nos prepararán en DOM:
- Mojama.
- Queso Manchego.
- Ensalda de Tomate y Ventresca.
- Tosta de Salmón.
- Brocheta de Pollo al Limón.

Estará dirigida por los enólogos expertos: Ainhoa Arnaiz Barrio y Ricardo Diana.

No os la perdáis!!!!